Reprise des anciens messages :
20/09/2008
Le premier s'est ouvert ce matin et tous les autres affleurent ou pointent en cercle autour du pot de l'acer palmatum 'seiryu'. Ils produisent chaque année une ronde feuillue de plus en plus dense. Ils sont plantés là depuis une quinzaine d'année. Je les avais récupérés en extérieur du village. Ils poussaient sous des pins parasols, au milieu de ronciers. J’ai supposé que quelqu‘un s’était séparé de ses bulbes à cet endroit.





même jour
Merci BULBISSIME, pour l'information. Sur le net, il est pourtant appelé aussi crocus jaune d'automne. De toutes façons, peu importe, seules les fleurs comptent.

Aujourd'hui
Les sativus sont, eux aussi, de sortie. Nous en avons à plusieurs endroits, aux pieds des arbres. Ils pointent depuis trois jours. Espérons que, cette année, la récolte de safran soit plus abondante que l'an passé.

je suppose que Bulbi avait précisé que ton "crocus" jaune est en fait Sternbergia lutea, de la famille des amaryllidacées et non des iridacées.

J'en ai une souche obtenue de semis à partir de graines collectées dans le Péloponnèse, alors que souvent chez nous ne circule qu'un clone. Et j'avais présenté l'an dernier S. greuteriana, plus petit et que j'adore

Chaque jour, un peu plus nombreux :

chez moi ils sont plus avancés, mais je finis par douter de l'identification du fait qu'il n'y a pas le feuillage en même temps. Ont-ils 3 ou 6 étamines ?

Ils ont six étamines à tiges jaunes et bouts oranges.

ouf, ce ne sont donc pas des crocus

Bio, tu veux dire dommage car si c'avait été des Crocus, ça n'aurait été que Crocus scharojanii et là.........!!!!!!! c'était euromillion !!!! C'est vrai que la variété fleurit avant les feuilles ce qui est plutôt rare pour Sternbergia lutea

Voilà, aujourd'hui, deux sativus se sont ouvert. Trois étamines marron clair et les trois autres orange soutenu, ces dernières retirées aussitôt pour être mises à sécher. Le safran de l'année commence sa production.

Aujourd'hui, quinze crocus ont été cueillis en safran. Le plus gros reste à venir autour du gros abricotier, où ils ont été plantés, il y a trois ans. Chaque bulbe a développé depuis entre six et huit rejetons. Ils prospèrent chaque année et si je m'en réfère à la plantation du voisin qui m'avait donné ces bulbes, les siens produisent beaucoup sur une petite surface, serrés les uns contre les autres, sans pratiquement aucun espace entre eux. La différence, c’est qu’ils sont plantés là depuis une vingtaine d'années. Lui, par contre, cueille toutes les étamines pour faire son safran.

quelle technique utilisez-vous pour faire le safran ? Un petit brasero pour faire sécher les étamines comme le font les espagnols ?

Il est tout de même conseillé, pour avoir une production abondante, de replanter les bulbes tous les 3 ans

Petite rectification, c'est le pistil du Crocus sativus qu'il faut récolter pour faire le safran !
pas les étamines
J'ai commencé moi aussi la récolte qui va être particulièrement abondante cette année.
Pour le séchage, je place la récolte de chaque jour 10 min au fou à 50°C en chaleur tournante, le séchage est parfait !

La poussée continue, la récolte aussi. Et les oeillets d'Inde, repiqués au printemps en protection contre les fourmis et les pucerons, sont repartis sur leurs propres semences et fleurissent à nouveau. Pour notre part, nous laissons sécher les pistils naturellement pendant quelques jours, avant de les mettre en boite hermétique.

Fin de la floraison des sativus, seuls les oeillets d'Inde continuent de fleurir en s'étendant.