Porte-greffe pour Kaki

Bonsoir,
J'ai un petit kaki de 30 cm que j'ai eu à partir d'un noyau planté il y a 3 ans. Quelle variété puis-je utiliser pour le greffer ? Quelle taille (âge ou hauteur/circonférence) doivent avoir le greffon et le porte-greffe ? Quel type de greffe est le plus recommandé ? A quelle période ?
Je n'y connais strictement rien si ce n'est ce que j'ai pu lire à droite ou à gauche...
Dernière question : le Diospyros kaki (si mon petit arbre de 30cm en est vraiment un) est-il mellifère ? Je viens également de me lancer dans l'apiculture.
Merci pour vos avis éclairés !
Patrick

bienvenue sur PP.
La plante est très mellifère.
Maitenant, il faut savoir que le semis ne donne jamais des plantes équivalentes à la plante mère dans le cas des plantes sélectionnées. Pour le kaki, je ne sais pas trop mais il est possibe que ce soit pareil et que tu obtiennes un arbre qui n'a pas les fruits (forme, goût) de ce que tu as semé : dans ce cas-là, c'est ton semis qui devra te servir de porte-greffe !