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 artichaut

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Biodiversité
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MessageSujet: artichaut   Mar 8 Avr 2008 - 23:10

Comment se priver d'un tel feuillage ? C'est une plante que j'introduis dans les parcs à tortue : elle partage leurs exigences méditerranéennes d'une part, et d'autre part leur constitue un bon abri, de même que le paillage que je mets autour des pieds l'hiver...

A noter qu'il me semble avoir lu que pour certains il vient d'Afrique du nord, pour d'autres du proche orient (Syrie) : qui a raison Question

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Créolie

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MessageSujet: Re: artichaut   Jeu 10 Avr 2008 - 4:56

J'en ai planté au jardin aussi en tant qu'élément architectural car je n'ai jamais coupé les artichauts pour les laisser fleurir ; c'est tellement beau ! Laughing
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sylvaine
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MessageSujet: Re: artichaut   Jeu 10 Avr 2008 - 9:10

En plus de son beau feuillage majestueux, il offre, si on lui laisse la chance de s'épanouir, une magnifique floraison en grands bouquets au mois de juillet et août drunken

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Biodiversité
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MessageSujet: Re: artichaut   Lun 9 Juin 2008 - 20:18

au fait, qui pourrait me dire quand cueillir les artichauts pour qu'ils soient le plus goutus ?
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Créolie

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MessageSujet: Re: artichaut   Mar 10 Juin 2008 - 12:11

Biodiversité a écrit:
au fait, qui pourrait me dire quand cueillir les artichauts pour qu'ils soient le plus goutus ?

Si tu veux une réponse sérieuse... je ne dirai rien sinon, tu fais comme moi : quand tu y penses ou quand tu es devant et que l'envie devient irrésistible... pale
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Biodiversité
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MessageSujet: Re: artichaut   Mar 10 Juin 2008 - 13:16

Laughing chez moi on les ramasse toujours plutôt petits : peut-être est-ce un tort ? Comment les fais tu cuire après ?
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Créolie

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MessageSujet: Re: artichaut   Mar 10 Juin 2008 - 13:47

Je les ramasse très petits et je les fais cuire à la vapeur en cocotte-minute : ils sont alors mangeables en entier sans rien avoir à jeter geek
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moricais

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MessageSujet: Re: artichaut   Mar 10 Juin 2008 - 14:10

Créolie a écrit:
Je les ramasse très petits et je les fais cuire à la vapeur en cocotte-minute : ils sont alors mangeables en entier sans rien avoir à jeter geek

Tu leur fais mal dans ta cocotte, ma cocotte Very Happy Very Happy Very Happy . Mange les crus lol!
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Créolie

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MessageSujet: Re: artichaut   Mar 10 Juin 2008 - 15:57

Mais mon Chérie ne peut plus les manger crus, à son âge... Laughing
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MessageSujet: Re: artichaut   Mar 10 Juin 2008 - 17:38

j'ai essayé d'en grignoter un cru, très franchement, beurk Surprised
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Marie

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MessageSujet: Re: artichaut   Mar 10 Juin 2008 - 17:52

On peut les faire frire doucement dans l'huile d'olive avec thym , carottes et persil ...et si on est carnivore avec un peu de chair à saucisses ..........ou de farce avec une ou deux tomates et un peu de vin blanc ........
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MessageSujet: Re: artichaut   Mar 10 Juin 2008 - 18:10

en les ayant fait blanchir avant ?
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Créolie

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MessageSujet: Re: artichaut   Mar 10 Juin 2008 - 18:47

Marie a écrit:
On peut les faire frire doucement dans l'huile d'olive avec thym , carottes et persil ...et si on est carnivore avec un peu de chair à saucisses ..........ou de farce avec une ou deux tomates et un peu de vin blanc ........

Ce doit être super bon mais quel boulot pour une feignasse comme moi qui n'aime pas cuisiner pale
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Viviane

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MessageSujet: Re: artichaut   Mar 17 Juin 2008 - 11:46

vous dites petits on peut les manger crus, mais petits comment, tout est relatif... Suspect lol!
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MessageSujet: Re: artichaut   Mar 17 Juin 2008 - 12:20

pour absolument tout avaler sans qu'un truc te titille le palais, je dirais taille d'une grosse noix cyclops
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Viviane

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MessageSujet: Re: artichaut   Mer 18 Juin 2008 - 21:42

ha oui Suspect effectivement petits donc lol!
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